Wijn van Daan

Aglianico Campania 2018

12.56

Rode wijn voor 100% gemaakt van Aglianico-druiven. De trossen worden met de hand geplukt en in kleine kistjes naar de kelder gebracht om ze niet te pletten. 50% van de wijn rijpt na de fermentatie gedurende 6 maanden in grote houten vaten en 50% in roestvrijstalen tanks.

Categorieën: , Tag:

Villa Riano is in 1996 opgericht door Sabino en Simone Basso. De wijnmakerij ligt op een heuvel die de vallei van de Sabato-rivier bewaakt en uitkijkt op een uniek landschap dat wordt omringd door kastanjebossen en wijngaarden. Enoloog Fortunato Sebastiano verzorgt de verschillende Crus.

Bij Villa Raiano wordt veel nadruk gelegd op de combinatie van druif en microklimaat. Het aanwezige microklimaat is ideaal. Door de beschutting van de bergen is het al vroeg in het voorjaar warm. Kom je wat hoger op de hellingen, dan ontstaat er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, ideaal voor de ontwikkeling van de druif.

Op de hoger gelegen wijngaarden zijn de witte druivenrassen geplant, zoals de Fiano di Avellino en de Greco di Tufo. In de lagere wijngaarden groeien de blauwe druiven zoals de Aglianico, de basis van de beroemde Taurasi-wijn.”

De moderne in 2009 gebouwde kelder ligt gedeeltelijk onder de grond. De druiven komen boven binnen en worden daar geperst. Dan gaan ze een etage lager voor de vergisting. Uiteindelijk komen ze in de bottelarij diep onder de grond. Zo hoeven we de wijn nooit machinaal over te pompen. En dat zorgt voor echt kwaliteitswinst.”

De wijnen zijn vanaf de oogst 2018 in conversie naar biologische wijnbouw

 

De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 7 mei 2020
Ook in de kelders van de villa: de Costa Baiano, de hoge lijn van dezelfde druif. Stoer en kordaat maar niet al te nadrukkelijk spierballengepomp. Vleeskersen, goede zuren, donkere bramen, zwarte olijf kleurt mee, niet al te straffe tannines en een afdronk die van zon en schaduw rept. Deze instapvilla kent niet alleen wat prijs betreft een lagere drempel: milder, zonniger, zoetere specerijen, rijpe pruimen die gelukkig net niet over de schutting van de buren hangen.  

Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Aglianico Campania 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.