Wijn van Daan

Altosur Malbec 2019

11.95

Deze wijn heeft aantrekkelijke rode en paarse tinten. Intense fruitaroma’s, kersen, bramen en verse pruimen gecombineerd met kruidige en bloemige tonen. In de mond verhogen de zoete en ronde tannines het gevoel van fruitigheid en balans. Goede intensiteit, concentratie en doorzettingsvermogen.

Categorieën: , , Tag:
Deze wijn heeft aantrekkelijke rode en paarse tinten. Intense fruitaroma’s, kersen, bramen en verse pruimen gecombineerd met kruidige en bloemige tonen. In de mond verhogen de zoete en ronde tannines het gevoel van fruitigheid en balans. Goede intensiteit, concentratie en doorzettingsvermogen.
 
De wijngaard ligt bij het Andes gebergte op een hoogte van ongeveer 1200m. De bodems zijn van alluviale oorsprong, losse en sterk doorlatende structuur. Door de wijnstokken speciaal te snoeien en irrigeren verkrijgen ze een evenwichtige wijngaard die druiven van hoge kwaliteit levert. De oogst is tussen maart en april. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24 en 26 ° C.
 
Rijping: 3-4 maanden in met Frans eiken.
 
 
De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 30 juli 2020
Plant de laat rijpende bonarda op de juiste, warme plek aan en hij laat de gemiddelde malbec zijn hielen zien. Zo ook deze van Altosur. Donkerpaars en van huis gegaan met een satijnen knapzak vol zwarte bessen, pruimen, bramen, melkchocola met hazelnoot en peperkorrels. Stoerder en kloker dan zijn 12,5 procent doet vermoeden. Voor wie van Italiaanse dolcetto houdt: probeer ’m maar eens. Daar schijnt-ie dna-technisch verwant aan te zijn. En wie van snert houdt boft ook: mijn oude leermeester Hubrecht Duijker beveelt ‘m bij snert aan. Schijnt bepaald geen snertcombinatie te worden. 
Zoet & Versterkt