Wijn van Daan

Vanaf €75 gratis thuisbezorgd!
+600 wijnen op voorraad!
Biologische wijnen bij je thuis.

Beaujolais is not dead 2018

16.95

Het doel was om een wijn te maken die op Domaine Chasselay lijkt: eenvoudig maar heerlijk. Een lichtend voorbeeld van de stijl van het huis, dat waanzinnig extravert fruit is. Ongelooflijk boeiende wijn, dit is een ‘natuurlijke wijn’ die goed in elkaar zit met een pure expressiviteit. Deze fruitige wijn heeft een lichte zuurgraad en zachte tannines. Hij vertoont veel smaak van kersen en rode pruimen, naast een mooie concentratie van oude wijnstokken. Het is een verteerbare cuvée die het moeilijk maakt om je glas neer te zetten. Beaujolais Is Not Dead staat ook voor de afkeer van boze tongen die zich de oude Beaujolais-wijnboeren voorstelden..

Artikelnummer: F50E001 Categorieën: , , ,
Het doel was om een wijn te maken die op Domaine Chasselay lijkt: eenvoudig maar heerlijk. Een lichtend voorbeeld van de stijl van het huis, dat waanzinnig extravert fruit is. Ongelooflijk boeiende wijn, dit is een ‘natuurlijke wijn’ die goed in elkaar zit met een pure expressiviteit. Deze fruitige wijn heeft een lichte zuurgraad en zachte tannines. Hij vertoont veel smaak van kersen en rode pruimen, naast een mooie concentratie van oude wijnstokken. Het is een verteerbare cuvée die het moeilijk maakt om je glas neer te zetten. Beaujolais Is Not Dead staat ook voor de afkeer van boze tongen die zich de oude Beaujolais-wijnboeren voorstelden..
 
Claire Chasselay drijft samen met haar broer Fabien het kleine familiedomein gelegen in de Appellation Conrôlée Côte de Brouilly, een van de beroemde Crus du Beaujolais. Centraal staat hier een uitgedoofde vulkaan. De hitte van de magma onder de grond was zo intens dat bovengelegen grondlagen als het ware ‘indikten’ tot diep blauw-grijze blokken steen met een ongekend gewicht. De familie Chasselay bezit wijngaarden in het noorden van de appellation en in het uiterste zuiden bij l’Heronde. De regio ligt ingeklemd tussen het centraal massief aan de westzijde en de Alpen aan de oostzijde. Het Beaujolaisgebied kent ook meerdere typen ondergrond die ieder een eigen rijpheid en stijl meegeven aan de druiven. De gamaykloon die Claire gebruikt heeft kleine bessen met een dikke schil. Claire laat weten dat je, voor het maken van goede wijn, 100% het karakter van de betrokken wijngaard moet kennen, zien en snappen.
 
Op zijn Cruijff’s “Je begrijpt het pas als je het snapt”. 
Gewicht 1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Beaujolais is not dead 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.