Wijn van Daan

Blandine le Blanc 2019

8.95

De wijn is een ode aan de overgrootmoeder van de familie Verhaeghe, eigenaar van Château du Cèdre. Sappige witte wijn op basis van Colombard, Ugni Blanc en Sauvignon Blanc druiven. In de neus is rechttoe rechtaan, licht kruidig en delicaat. De aroma’s zijn van rijpe pruimen, wit fruit en wat citrus gevolgd door een bijzonder aangename sappige smaak met opnieuw veel rijp wit fruit. Hij doet knapperig en aromatisch aan in de mond. Deze wijn kan op zichzelf als aperitief worden gedronken en past perfect bij zeevruchten, vis en witte kazen.

Categorieën: , Tag:
De wijn is een ode aan de overgrootmoeder van de familie Verhaeghe, eigenaar van Château du Cèdre. Sappige witte wijn op basis van Colombard, Ugni Blanc en Sauvignon Blanc druiven. In de neus is rechttoe rechtaan, licht kruidig en delicaat. De aroma’s zijn van rijpe pruimen, wit fruit en wat citrus gevolgd door een bijzonder aangename sappige smaak met opnieuw veel rijp wit fruit. Hij doet knapperig en aromatisch aan in de mond. Deze wijn kan op zichzelf als aperitief worden gedronken en past perfect bij zeevruchten, vis en witte kazen.
 
De wijngaarden liggen in de Gers op twee bodemsoorten; Kalksteen, klei en Silica. Het klimaat is hier semi-continentaal. Maceration op de schil gedurende 24 uur. Langzaam persen door pneumatische druk. Koud bezinken gedurende 48 uur. Langzame gisting, gevolgd door rijping op droesem.

De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 17 juli 2020
Kwiek wit uit de stallen van Château du Cèdre, Cahors-fenomeen. Bekend om zijn indrukwekkend uitpakkende rood. Met Blandine le Blanc wordt er een uitstapje gemaakt richting Gascogne om al doende ook de overgrootmoeder van de eigenaar te eren. Die Blandine is in ieder geval geen domme blondine geweest. Ook dit oogstjaar weer spitsvondig, levendig wit van het plaatselijk zo fijn presterende trio colombard, ugni blanc en sauvignon blanc. Kek, krakend, koket en knapperig. In 2019 met een shotje geel fruit voor wat extra vulling. 
Gewicht1200 g
Zoet & Versterkt

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Blandine le Blanc 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.