Wijn van Daan

Bourgogne Pinot Noir 2018

19.95

Deze ‘instap’ Bourgogne Rouge ‘Le Presidente’ laat zien hoe getalenteerd Sylvain Loichet is als wijnmaker. Hij is zeer expressief en aantrekkelijk met aroma’s van kersen en pruimen en een uitgebalanceerde weelderige ‘bessen en room’ smaak. Veel fruit, er valt hier van veel te genieten.

Categorieën: , Tag:
Deze ‘instap’ Bourgogne Rouge ‘Le Presidente’ laat zien hoe getalenteerd Sylvain Loichet is als wijnmaker. Hij is zeer expressief en aantrekkelijk met aroma’s van kersen en pruimen en een uitgebalanceerde weelderige ‘bessen en room’ smaak. Veel fruit, er is hier veel om van te genieten.
 
“We hebben het geluk in Bourgongne een veelvoud aan benamingen en zeer verschillende terroirs te hebben, met veel kleine percelen. We moeten dit mozaïek zich laten uitdrukken en een zekere zuiverheid zoeken in de wijn, een verteerbaarheid. Een fijne Pinot Noir, of een fijne Chardonnay, moet delicaat genoeg zijn om de fles op te willen maken.”

Om dit resultaat te bereiken, past Sylvain een eenvoudig recept toe: handmatig oogsten, zorgvuldig behandelde druiven, minimale interventie, nauwkeurige opvoeding in gebruikte Franse eikenhouten vaten en bottelen zonder fijnmaken of filteren. Sylvain’s 100% Pinot Noir Bourgogne Rouge is een prachtig voorbeeld van een ‘bescheiden’ appellatie die tot leven komt in de handen van een genie. Prachtig aromatisch, met pruimen, donkere kersen en zwarte frambozenfruit. Fijn gestructureerd en merkbaar fris. Vakkundig behandeld. Een genot!

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bourgogne Pinot Noir 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.