Wijn van Daan

Vanaf €75 gratis thuisbezorgd!
+600 wijnen op voorraad!
Biologische wijnen bij je thuis.

Bressol 2017

24.95

Een van de top cuvée’s van Domaine Singla is cuvée Bressol. Doordat er veel gesnoeid wordt, is de druif opbrengst (het rendement) laag en de concentratie heel hoog. Aroma’s van zon gestoofd rijp steenfruit en zoethout komen uit het glas. De wijn vult de mond en wordt gekenmerkt door frisse tonen van zoethout, kruiden en kersen. Hij is krachtig en complex met een aanhoudende afdronk van zijdezachte tannines en een vleugje kreupelhout.

Artikelnummer: F20E005 Categorieën: , , , Tags: , ,
Een van de top cuvée’s van Domaine Singla is cuvée Bressol. Gemaakt van hoofdzakelijk Grenache en afkomstig van oude wijnstokken. Doordat er veel gesnoeid wordt, is de druif opbrengst (het rendement) laag en de concentratie heel hoog. Aroma’s van zon gestoofd rijp steenfruit en zoethout komen uit het glas. De wijn vult de mond en wordt gekenmerkt door frisse tonen van zoethout, kruiden en kersen. Hij is krachtig en complex met een aanhoudende afdronk van zijdezachte tannines met een vleugje kreupelhout.
 
De percelen, in totaal 50 hectare, zijn gehuisvest in het midden van rotsen, kreupelhout en dennenbossen en volgen de natuurlijke fysionomie van de plaats: heuvels, steile hellingen en vlaktes. Laurent de Besombes Singla vond de manier om het verbazingwekkende potentieel van dit terroir te onthullen. Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden, creëert hij enkele authentieke wijnen, fijne, elegante, vol aarde worden voortgebracht.

Sinds hij de familieboerderij terugnam, isoleerde Laurent de Besombes de beste huurkazernes, 50 hectare in totaal die de naam Domaine Singla dragen. Hij verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel… Hij bracht de percelen nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Sinds in de woestenijen, heggen en het omliggende kreupelhout, nam het ecosysteem zijn rechten terug. Het Domaine is sinds 2006 gecertificeerd in biologische landbouw.

 
Gewicht 1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bressol 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.