Wijn van Daan

C Blanc du Castel 2018

45.00

Volle Chardonnay

12 maanden lagering op nieuw hout

Vette knipoog naar de Bourgogne

Categorieën: , Tag:
DruivensoortChardonnay
Lekker bijVegetarisch, spicy Oosters, vleeswaren, witvis, tonijn & zwaardvis, wit vlees, zachte romige kaas, kip
Oogstjaar2018
RegioJerusalem-Haute Judea
LandIsrael
ProductiemethodeConventioneel, Koosjer voor pesach

C ’Blanc du Castel is een witte wijn puur gemaakt van Chardonnay-druiven (100%).
De wijngaarden worden geplant met een dichtheid van 6700 wijnstokken per hectare en produceren zeer kleine opbrengsten.

Met behulp van nieuwe Franse eiken vaten wordt de wijn gefermenteerd en vervolgens ongeveer een jaar gerijpt in zijn most, Bourgogne-stijl.
‘C’ Blanc du Castel staat bekend om zijn rijke en boterachtige bouquet en verfrissende zuurgraad; het geeft een volle ronde smaak, met een vleugje citrus, tropisch fruit en geroosterde amandelen. Dit is een goed uitgebalanceerde wijn met een fijne lange afdronk. Het bereikt zijn hoogtepunt ongeveer 1-4 jaar na de oogst, en de aanbevolen serveertemperatuur is 12-14 graden Celsius.

Alle wijnen zijn koosjer onder Badatz Beit Yosef Hechsher

Download Fiche Technique

In de Media

Uit de NRC, door Harold Hamersma

 

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “C Blanc du Castel 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.