Wijn van Daan

Vanaf €75 gratis thuisbezorgd!
+600 wijnen op voorraad!
Biologische wijnen bij je thuis.

Cabernet Sauvignon Barrique 2017

14.95

Giol Cabernet Barrique is een Bordeaux-selectie van Cabernet Sauvignon. Malolactische gisting vindt plaats in kleine vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhouten tonen, die de kenmerken van de wijn benadrukken in plaats van ze te bedekken. Een diep robijnrode wijn die neigt naar paarsachtig. In de neus cassis aroma’s met hints van bosvruchten en kersen. De wijn wordt zachter naarmate hij verouderd en verkrijgt aroma’s van lavendel, laurier, zwarte peper en chocola.

Artikelnummer: I48E019 Categorieën: , , ,
Giol Cabernet Barrique is een Bordeaux-selectie van Cabernet Sauvignon. Malolactische gisting vindt plaats in kleine vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhouten tonen, die de kenmerken van de wijn benadrukken in plaats van ze te bedekken. Een diep robijnrode wijn die neigt naar paarsachtig. In de neus cassis aroma’s met hints van bosvruchten en kersen. De wijn wordt zachter naarmate hij verouderd en verkrijgt aroma’s van lavendel, laurier, zwarte peper en chocola. Het is een uistekende partner bij haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rood en wit gebraden vlees, luxe gevogelte en wild, gerijpte kazen zoals medium-mature en mature Piave, en halfvette halfharde kazen. Serveer bij ongeveer 20 ° C om de aroma’s en smaken te versterken.

Oogsten gebeurt handmatig als de druiven volledig rijp zijn. De maceratie duurt 6-7 dagen, gevolgd door het onttrekken van de droesem. Na de eerste gisting wordt de wijn gerijpt en overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 210 liter en 500 liter voor rijping gedurende 8-10 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. De verschillende druiven worden onmiddellijk voor het bottelen gemengd, waarbij de kenmerken van de beschikbare vaten zorgvuldig worden beoordeeld.


Gewicht 1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cabernet Sauvignon Barrique 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.