Wijn van Daan

Cava Rosé Brut 2018

(2 klantbeoordelingen)

14.95

In de kleur is deze Cava Brut Rosat helder en diep roze met een violette schittering. In de geur vinden wij rode bessen. Een intensiteit met noten van balsamico en rijpe bosvruchten. Hij smaakt licht, fris met fruitige noten. De afdronk is aangenaam en droog en blijft voortduren.

Categorie: Tag:
Druiven: 60% Garnacha Negra, 40% Pinot Noir
Suiker: 6g/l
Rijping: minimaal 12 maanden
 
In de kleur is deze Cava Brut Rosat helder en diep roze met een violette schittering. In de geur vinden wij rode bessen. Een intensiteit met noten van balsamico en rijpe bosvruchten. Hij smaakt licht, fris met fruitige noten. De afdronk is aangenaam en droog en blijft voortduren.
 
Wat deze Cava’s van Oriol Rossell bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels die veel smaak bovenhalen. Ze geven deze Cava body en diepgang. De druiven zijn afkomstig van Cal Cassanyes, de enige wijngaard van het domein dat op 150m boven zeeniveau ligt. Het terroir is hier arm met wat kalkachtige en zanderige leem. Deze wijngaard wordt biologisch geteeld.De wijn ondergaat een korte maceratie om de aroma’s en de nodige kleur te verkrijgen.De fermentatie wordt uitgevoerd bij lage temperatuur om de aroma’s van de druiven te behouden. Daarna rijpt hij minimaal 12 maanden in de fles.
 
 
De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 25 januari 2020
Rosé met een oranjezweem. De glow van mellow. Zachte presentatie van rijp rood fruit. Framboos op zijn vriendelijkst. Aardbeien op sap. Zoete kersen, een lichte kruiderette en een volstrekt droge en reinigende afdronk. Het nieuwe oogstjaar laat zich weer smaken. 
Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Spanje

2 beoordelingen voor Cava Rosé Brut 2018

5 sterren
100%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
  1. Caressa Detz (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Vond je deze beoordeling nuttig?
  2. wijnvandaan (store manager)

    Prachtig zomerfruit, fris en elegant

    Vond je deze beoordeling nuttig?
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.