Wijn van Daan

Comtess Passito 2016 ½ fles

44.95

Zoet deels vatgerijpt

Categorieën: , Tag:
DrinkmomentEdelzoet bij dessert of kaas
Druivensoort90% Gewurztraminer, 5% Riesling en 5% Sauvignon
WijnsoortWit
SmaakprofielEdelzoet met fermentatie deels in staal en deels in hout
Lekker bijBlauwekaas, apfelstrudel met vanille ijs, tart-a-tain en amandelkrul
Oogstjaar2016
RegioAlto Adige
HerkomstbenamingD.O.C. Alto Adige
LandItalie
ProductiemethodeConventioneel

 

Passito is de Italiaanse term voor wijnen gemaakt van druiven die zijn gedroogd in de open lucht en zonneschijn tot het bijna rozijnen worden. St Michael Eppan laat dit proces plaatsvinden in de wijngaard – dat wil zeggen dat de druiven tot aan het einde van het jaar op de wijnstok blijven. De elegante Passito Comtess is heerlijk: het heeft een intens fruit, een zacht en romige structuur, en een lange afdronk met een spanning tussen edelzoet en fris zuur. De jeugdige, frisse smaken worden steeds complexer met de juiste flesveroudering. Deze ontwikkelt zich geleidelijk tot gedempte noten van honing.

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Comtess Passito 2016 ½ fles” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.