Wijn van Daan

Côte du Rhône Clairette 2019

12.95

Deze Côte du Rhône Clairette is goud van kleur met een groene schittering. De wijn heeft een prachtig complexe vanille neus met verdere aroma’s van gedroogd fruit hij doet een beetje geroosterd en rokerig aan met een mooie elegantie. In de mond is hij krachtig en geraffineerd en heeft hij een aanhoudende afdronk. Deze cuvee presenteert de clairette in zijn oorspronkelijke vorm, met uitingen van heerlijke vruchten en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten als zwezerik, stoofpot, vis met romige saus en gegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren en met krachtige kazen.

Categorieën: , Tag:
Deze Côte du Rhône Clairette is goud van kleur met een groene schittering. De wijn heeft een prachtig complexe vanille neus met verdere aroma’s van gedroogd fruit hij doet een beetje geroosterd en rokerig aan met een mooie elegantie. In de mond is hij krachtig en geraffineerd en heeft hij een aanhoudende afdronk. Deze cuvee presenteert de clairette in zijn oorspronkelijke vorm, met uitingen van heerlijke vruchten en frisheid. Deze wijn past perfect bij gerechten als zwezerik, stoofpot, vis met romige saus en gegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren en met krachtige kazen.
 
De druiven worden met de hand geplukt, de inweking duurt 1 nacht waarna de druiven in de vroege ochtend worden geperst. De vinificatie wordt eerst opgestart zonder gist, dat wordt later pas toegevoegd. De wijn rijpt in 400L vaten gedurende 6 tot 8 maanden.
 
 
De Grote Hamersma – 9-
Geproefd op 26 januari 2020
Wat een vrolijkheid: puur clairette. Vooruit, met een splintertje eiken maar dat steekt niet. Perzik, abrikoos, tijm, rozemarijn, een sinaasappelzest, mooie zuren. Schiet te hulp bij spicy oosterse aangelegenheden. 
Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Côte du Rhône Clairette 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.