Wijn van Daan

Garganega 2018

9.95

Droog zonder vatrijping

Categorieën: , Tag:
DruivenrasGarganega
SmaakprofielDroog met body
Lekker bijZachte romige kaas, kip, vegetarisch, tonijn & zwaardis, spicy Oosters, vleeswaren, wit vlees
Oogstjaar2018
HerkomstI.G.P. Veneto
LandItalie
ProduktieDuurzaam
 
Garganega, deze inheemse varietal, gevonden in het gebied ten oosten van Verona, groeit in grote bossen met middelgrote druiven. Well of wine laat de wijn maken bij Brigaldara, die  probeert de krachtige aroma’s uit de schil van de druiven zoveel mogelijk te behouden en deze tijdens het fermentatieproces over te brengen naar de wijn.

Het microklimaat, gecreeerd binnen iedere tros, is een uiterst belangrijk element voor de vorming van de aroma’s. De optimale temperatuur van 14 °C wordt gehandhaafd gedurende het gehele fermentatieproces. De zorgvuldige aandacht die zij geven aan de most en de wijn, wordt weerspiegeld in het karakter van de Garganega.

 

De Grote Hamersma – 8+
Geproefd op 26 januari 2020
Garganega, de soavedruif. Verleent ook zijn diensten aan het Veronese huiswit van Well of Wine. Laten ze maken bij Brigaldara, een azienda die naast wijnen ook in olijfolie en truffels doet. Loftuitingen van jury’s in binnen- en buitenland zijn hen ten deel gevallen.
Ook wij delen een schouderklopje uit. Voor een bianco met een zachte, milde vulling. Lichtgeel fruit, amandeltjes en terughoudende zuren. 

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Garganega 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.