Wijn van Daan

Judean Hills Wit 2016

39.95

Vol met lichte vatrijping

Categorieën: , Tag:
Druivensoort90% chardonnay en 10% sauvignon blanc
SmaakprofielVol met lichte vatrijping
Lekker bijSchaaldieren, zalmachtigen, schelpdieren, wit vlees, witvis en zachte kazen
Oogstjaar2016
RegioJudean Hills
HerkomstbenamingJerusalem-Haute Judee
LandIsrael
ProductiemethodeConventioneel

 

Judean Hills Blanc 2016 weerspiegelt het karakter en de kwaliteit van de wijngaarden, gelegen in het oude gebied op de heuvels van Judea. De wijn is gemaakt van Chardonnay (90%) en Sauvignon Blanc (10%) druiven, en groeit op oude terrassen. De grond is ondiep met Terra-Rosa en een ondergrond van kalksteen. De wijn ondergaat een koele fermentatie en ‘sur lie’ rijping gedurende 8 maanden in Franse barriques en roestvrijstalen vaten. De wijn heeft geen malolactische fermentatie gekregen, om de natuurlijke zuurgraad en versheid van de wijn te behouden. De wijn drinkt mooi vandaag en blijft de komende 2-3 jaar in de fles ontwikkelen.

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Judean Hills Wit 2016” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.