3
Deze Merlot Barrique is een selectie van onze beste Merlot-druiven. Malolactische gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor kan de onmiskenbare vanille smaak krijgen, die de kenmerken van de wijn benadrukken in plaats van ze te bedekken. Een diep robijnrode rode wijn die de neiging heeft paars te kleuren. Lichtjes grasachtige neus met aroma’s van frambozen als ze jong zijn; wijn met hints van bosvruchten en kersen. Verzacht dor t opleggen op hout krijgt de wijn aroma’s van violet, oosterse specerijen, zwarte peper, cacaopoeder en tabak. Combineren met vleesgerechten uit de haute cuisine, op houtskool gegrild vlees, rood en wit gebraden vlees, fancy pluimvee en wild, rijpe kazen zoals medium-mature en volwassen Piave en halfvette kazen met een gemiddeld vetgehalte. Serveer bij ongeveer 20 ° C om de aroma’s en smaken te verhogen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.