Wijn van Daan

RP Pinot Gris

16.95

Richmond Plains Pinot Gris is een zachte, subtiele, fruitige en elegante wijn. Hij heeft geurige aroma’s van kamperfoelie vermengd met mandarijn en rijpe perzik. Heerlijke citrus, meloen en peer met rijke gekaremeliseerde appelsmaken en subtiele kruiden aroma’s leiden tot een sappig palette met een fijne textuur. Hints van Turks fruit en rozenblaadjes zorgen voor een zijde zachte gladde en lange afdronk. De wijn is ingetogen en zachtjes verzwaard met een kleine complexiteit, en eindigt lang en crispy.

Richmond Plains Pinot Gris is een zachte, subtiele, fruitige en elegante wijn. Hij heeft geurige aroma’s van kamperfoelie vermengd met mandarijn en rijpe perzik. Heerlijke citrus, meloen en peer met rijke gekaremeliseerde appelsmaken en subtiele kruiden aroma’s leiden tot een sappig palette met een fijne textuur. Hints van Turks fruit en rozenblaadjes zorgen voor een zijde zachte gladde en lange afdronk. De wijn is ingetogen en zachtjes verzwaard met een kleine complexiteit, en eindigt lang en crispy. De benaderbaarheid van deze wijn maakt het een uitstekende match voor verschillende kookstijlen, van pittige Aziatische gerechten tot gegrilde schaal- en schelpdieren.
 
De druiven werden in maart met de hand geoogst toen zij volledig rijp waren en werden per hele bos geperst. Kleine bessen produceerden prachtige geconcentreerde fruitsmaken die bewaard bleven door de wijn bij lage temperaturen te fermenteren.
 
De grond en de wijnstokken worden gevoed met biologische brouwsels en compostthee. Ziekte wordt beheerd met natuurlijke nuttige organismen zoals Trichoderma en Bacilus Subtilus die ongewenste organismen overtreffen. Deze weelderige groene wijngaard creëert een aantrekkelijk leefgebied voor een verscheidenheid aan inheemse vogels, hagedissen, vlinders zoals de monarch en de admiraal, plus nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes.
 
 
De Grote Hamersma – 9-
Geproefd op 24 april 2020
Weliswaar maken Lars en Sam Jensen ook een geweldige versie van Nieuw-Zeelands beroemdste witte maar wat maken ze ook een geweldige pinot. Voor wie moe wordt van die vaak zo nerveus om je heen springende adhd sauvignon blancs. Ingetogen, rustig, precies en kalm. Presenteert wit en geel rijp fruit op een mooi bord, in gelijke delen in partjes gesneden in plaats van door een blender gehaald die een snelheidsrecord wenst te breken.
Zoet & Versterkt

Nieuw Zeeland