Wijn van Daan

Vanaf €75 gratis thuisbezorgd!
+600 wijnen op voorraad!
Binnen 2 werkdagen in huis.

Pratello Lugana ‘Catulliano’

14.95

Specificaties

Druivenras Turbiana
Alcoholpercentage 12,5 %
Smaakprofiel Zacht, plezierig, fris en levendig.
Lekker bij Gerechten van vis, schaal en schelpdieren en groenten gerechten. In het voorjaar bij asperges.
Regio Lombardije
Herkomstbenaming DOC Lugana
Land Italië
Productiemethode  Biologisch, Vegan
Jaargang 2019
Categorieën: ,

Productomschrijving

Catulliano Lugana heeft een bleek gouden kleur. In de neus heeft bloemige en fruitige aroma’s, waarvan de zachtheid de zuivere sensaties van jeneverbessen en vervolgens gele appel toont en prachtig eindigt met Poir William. In de mond is deze wijn erg zacht, met een bijna perfect evenwicht, waarbij de bittere, zure, zoete en zoute smaken goed in het glas worden verdeeld, van het nippen van de wijn tot het doorslikken. De smaak wordt gedomineerd door perzik, appel en witte rozenblaadjes die onmiskenbaar worden waargenomen en aangenaam smaken bij het nippen van deze nectar. Een gastronomische wijn die een goede begeleider is bij gerechten met vis, schaal en/of schelpdieren op verschillende manieren bereid, bijvoorbeeld gegrild, ovenschotels en mediterraan gebakken. In het voorjaar is het een perfecte partner bij asperge gerechten.
De Turbiana-druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie, waarna de wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks waar het blijft zitten tot de volgende zomer. Hierna rust de wijn nog 3 maanden in de fles.