Wijn van Daan

Sancerre ‘Paradis’ 2018

49.00

Grannysmith appel, grapefruit, licht exotische accenten, meidoorn, vlierbessen, buxus, verse kruiden, witte peper en geroosterde tonen.. Deze wijn is volgens ons perfect gemaakt, hij is gastronomisch en elegant. De smaak in de mond komt volledig overeen met de geur.

Categorieën: , Tag:
Grannysmith appel, grapefruit, licht exotische accenten, meidoorn, vlierbessen, buxus, verse kruiden, witte peper en geroosterde tonen.. Deze wijn is volgens ons perfect gemaakt, hij is gastronomisch en elegant. De smaak in de mond komt volledig overeen met de geur. Er is net genoeg ronding in de mond om een onberispelijke spanning en te creëren en de smaak van peper en de kalkgrond te begeleiden. Zuiver, volwassen en in balans. Dit is een wijn die de stijl van Vacheron mooi laat zien. Een elegante Sancerre met altijd helder fruit en mineraliteit. Nu nog fris maar met een goede rondheid bij bijvoorbeeld een goede Fruits de Mer. Onweerstaanbaar over een paar jaar bij een romige risotto met coquilles.
 
Deze cuvee Sancerre ‘Paradis’ komt ook uit een kalksteen- en steenachtige bodem, maar een beetje dieper en kleiachtiger dan Guigne-Chevre. Zoals overal op het landgoed worden de wijnstokken van ongeveer 20 jaar oud met de grootste zorg geteeld, nauwgezet volgens de principes van de bio-dynamie. Uiterst respectvol naar het terroir, de plant en zijn omgeving.
 
Bewaar potentieel: 5 tot 10jaar.

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sancerre ‘Paradis’ 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.