Wijn van Daan

Sauvignon Sanct Valentin 2018

35.95

Droog met rijping

Categorieën: , Tag:
DruivensoortSauvignon
WijnsoortWit
Smaakprofiel90% gefermenteerd in stalen vaten tot eind april. De rest fermenteert en rijpt in houten vaten.
Lekker bijEen prachtige begeleiding voor exclusieve feestjes en speciale gelegenheden, het past goed bij gefrituurde vis zoals oceaan baars, zalm of char op pepercreme of met een volle smaak groente risotto.
Oogstjaar2018
RegioAlto Adige
HerkomstbenamingD.O.C. Alto Adige
LandItalie
ProductiemethodeConventioneel

 

Het fundament voor deze wijn werd in 1989 gelegd voor wat waarschijnlijk de bekendste witte wijn is die in St. Michael-Eppan Winery wordt geproduceerd. De Sanct Valentin Sauvignon heeft uitstekende condities gevonden aan de voet van het Mendel Massief in geselecteerde wijngaarden die de afgelopen 20 jaar zorgvuldig gekozen zijn om een uitstekende wijn te produceren met indrukwekkend fruit, mineraliteit en uitstekende persistentie. Deze fijne wijn is niet alleen de trots van de wijnmakerij vandaag en de belangrijkste wijn van de Sanct Valentin-lijn, maar ook een van de meest bekroonde witte wijnen van Italie.

In de Media

Perswijn *****

In de geur: kruisbes, peper, noten en citrus. In de smaak: verfijnd en ingetogen, zuiver, opwekkende zuren

De Grote Hamersma 2018
Wat een niveau. Voor alle andere Sanct Valentins zou ik al een kaarsje willen branden, voor deze echter eentje extra. Een bergsluier geweven van mistdraden met zoete grapefruit, gekaramelliseerde witlof, limoenrasp, appel in yuzu, vers geplukte zuring, coquillezoet en citrus-lycheemeringue.
 
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sauvignon Sanct Valentin 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.