Wijn van Daan

Synthesis the Blend 2016

39.95

Een complex en intens aroma van rood- en zwart fruit met kruiden. Dit in combinatie met de geur van vanille, tabak en chocolade. In de smaak proef je een volle en geconcentreerde wijn, rijpe tannines, complex en fluweelachtig met een aanhoudende afdronk en grote elegantie.

Synthesis The Blend wordt beschouwd als een van de allerbeste rode wijnen uit Argentinië. De blend bestaat uit een combinatie van Malbec, Cabernet Sauvignon en Merlot. De exacte blend hangt af van de oogst maar de Malbec is de druif met bijna altijd het hoogste aandeel. De wijn heeft een dieprode kleur met zwarte en paarse tonen. Hij heeft een complex en intens aroma van rood en zwart fruit met kruiden. Dit in combinatie met de geur van vanille, tabak en chocolade. In de smaak proef je een volle en geconcentreerde wijn, rijpe tannines, complex en fluweelachtig met een aanhoudende afdronk en grote elegantie.
 
De oogst van elk druivenras vindt afzonderlijk plaats op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de rijpheid. De selectie van de beste druiven vindt al plaats in de wijngaard zelf en later nog een keer op een sorteertafel. Voor de fermentatie worden inheemse gisten gebruikt.
 
Rijping: 14 maanden gerijpt in Franse eikenvaten.
 
Bewaar potentieel: 12-15jaar
 
 
De Grote Hamersma – 9
Geproefd op 30 juli 2020
Het vlaggenschip van Finca Sophenia meert aan met aan boord het wijnmakersteam Maria Julia Halupczok en Matías Michelini. Plus het mooiste wat aan cabernet sauvignon, merlot en malbec konden vinden in Tupungato, de uitlopers van de Andes maar toch nog steeds 1200 meter hoog. Het resulteerde in de synthese tussen viooltjes en cacao, tussen zwart fruit en kruiden, tabak en donkere thee, tannines en fluweel. Bij elkaar optellend tot niet meer dan zesduizend flessen. Is tien pallets. Maar daar moet dan wel de hele wereld het meedoen. 
Zoet & Versterkt