Wijn van Daan

Taurasi 2014 DOCG

27.95

Rode wijn wordt alleen geproduceerd met Aglianico-druiven afkomstig uit de wijngaard in Montemarano, provincie Avellino op 450 m boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kistjes naar de kelder gebracht om ze niet te pletten. De wijn rijpt na de fementatie ongeveer 12 maanden in eiken vaten van verschillende grootte, 12 maanden in roestvrijstalen tanks en 12 maanden op de fles.

Categorieën: , Tag:

Villa Riano is in 1996 opgericht door Sabino en Simone Basso. De wijnmakerij ligt op een heuvel die de vallei van de Sabato-rivier bewaakt en uitkijkt op een uniek landschap dat wordt omringd door kastanjebossen en wijngaarden. Enoloog Fortunato Sebastiano verzorgt de verschillende Crus.

Bij Villa Raiano wordt veel nadruk gelegd op de combinatie van druif en microklimaat. Het aanwezige microklimaat is ideaal. Door de beschutting van de bergen is het al vroeg in het voorjaar warm. Kom je wat hoger op de hellingen, dan ontstaat er een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur, ideaal voor de ontwikkeling van de druif.

Op de hoger gelegen wijngaarden zijn de witte druivenrassen geplant, zoals de Fiano di Avellino en de Greco di Tufo. In de lagere wijngaarden groeien de blauwe druiven zoals de Aglianico, de basis van de beroemde Taurasi-wijn.”

De moderne in 2009 gebouwde kelder ligt gedeeltelijk onder de grond. De druiven komen boven binnen en worden daar geperst. Dan gaan ze een etage lager voor de vergisting. Uiteindelijk komen ze in de bottelarij diep onder de grond. Zo hoeven we de wijn nooit machinaal over te pompen. En dat zorgt voor echt kwaliteitswinst.”

De wijnen zijn vanaf de oogst 2018 in conversie naar biologische wijnbouw

 

De Grote Hamersma – 9
Geproefd op 7 mei 2020
Nummer drie van het Aglianico Trio. In dit geval: the leader of the pack tot ons gebracht vanuit de villa. Aglianico. Thuiswedstrijd in Campania. Levert in dit geval een beul van een rode op. Met woest donker fruit, prikkeldraad, houten verdedigingswerken, een specerijenoffensiefje en smaakpapilraspende zuren. Klinkt allemaal heftig maar het fijne is dat zijn leeftijd ‘m inmiddels zo mild, verzorgd en buitengewoon beschaafd maakt. Heer van stand. Die villa past ‘m.  

 

Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Taurasi 2014 DOCG” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.