Wijn van Daan

Vitali 2019

(1 klantbeoordeling)

8.95

Droog zonder vatrijping

Trebbiano met een snufje Sauvignon Blanc

Uitstekende witte huiswijn

Categorieën: , Tag:
DruivensoortSauvignon blanc, trebbiano
SmaakprofielDroog zonder vatrijping
Lekker bijSchelpdieren, zalmachtigen, sushi, witvis, schaaldieren
Oogstjaar2019
RegioAbruzzen
HerkomstbenamingD.O.P. Trebbiano d’Abruzzo
LandItalie
ProductiemethodeConventioneel

Maceratie gedurende 2 uur bij 10 ° C, daarna wordt de wijn zacht via t persmembraan bij 3 graden van de schillen ontdaan. De alcoholische gisting wordt bij  14 ° C uitgevoerd door toevoeging van geselecteerde gisten, vervolgens 4 maanden gerijpt in staal.

Nadat de wijn 5 maanden in staal is gerijpt, wordt deze tot een eiwit- en wijnsteenstabilisatie gebracht, gefilterd en gebotteld

De trebbiano druif uit Abruzzen groeit dicht bij zee. De combinatie met een snufje sauvignon blanc zorgt voor de spanning in deze goede huiswijn.

 

De Grote Hamersma – 8,5
Geproefd op 26 januari 2020
Gaat als trebbiano door het leven maar sauvignon blanc verleende wat hand- en spandiensten. Levendig wit fruit, vrolijk perig, wat stoerheid van goudrenet en een puntig sauvignon-zuurtje. Kwiek, opgewekt en een hoop vitaliteit.

Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

1 beoordeling voor Vitali 2019

5 sterren
100%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
  1. Jan B. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Vond je deze beoordeling nuttig?
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.