Wijn van Daan

Weissburgunder Classico 2019

15.95

Droog, rijping in RVS vaten

Verfijnd, harmonieus, en plezierig

Schoon en zuiver

Categorieën: , Tag:
DruivensoortPinot bianco, weissburgunder
WijnsoortWit
SmaakprofielDroog zonder vatrijping
Serveren bijOp zichzelf of bij antipasti, vis, wit vlees, pizza, pasta, milde kazen 
Oogstjaar2019
RegioAlto Adige
HerkomstbenamingD.O.C. Alto Adige
LandItalie
ProductiemethodeConventioneel

De wijngaard ligt relatief hoog tov het dorp Eppan, namelijk op 480 tot 650m, de wijnranken zijn tussen de 5 en 30 jaar oud.

Deze nieuwe ster aan ons wijnfirmament voldoet precies aan Hubrecht Duijker’s omschrijving “zo schoon en zuiver als een helder bergbeekje, zo elegant en fijntjes als een ballerina”. Voegen wij er nog aan toe: “Verfijnd, harmonieus, en plezierig met iets van appel en peer.” Ondergrond kiezel klei en leisteen, hoogte 480-650 m, op “het fruit“ gemaakt dus op rvs-tanks, met gedeeltelijke malo.

Serveertemperatuur: 8-10C

De Grote Hamersma – 9
Geproefd op 26 januari 2020
Afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de buurt van het dorpje Eppan. Leveren beheerst en ingetogen wit op. Compact, strak en koel. Speekseltrekkende bitters geflankeerd door opwekkende zuren. Zuiver, frisheid gebotteld. Nergens oppervlakkig, zeurderig of wee. De coöperatie van St.Michael weiss van weissburgunders en maakte er een klassieker mee.  
 
 
 
Gewicht1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weissburgunder Classico 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.