Wijn van Daan

Weissburgunder Schulthauser 2018

19.95

Droog met vatrijping

Categorieën: , Tag:
DruivensoortPinot Bianco | Weissburgunder
WijnsoortWit
SmaakprofielDroog met 25% vatrijping
Lekker bijEen premium aperitief en zomerwijn. Gaat goed met zeevruchten en vis maar ook met delicate gerechten gemaakt met fazant. Ook smaakvol bij asperge gerechten.
Oogstjaar2018
RegioAlto Adige
HerkomstbenamingD.O.C. Alto Adige
LandItalie
ProductiemethodeConventioneel

 

Pinot bianco, de belangrijkste druivensoort van Zuid-Tirol, is ontwaakt uit zijn slaapstand en is een kaartwijn voor de regio geworden. Schulthauser, die voor het eerst in 1986 is gemaakt en gebotteld, is de volmaakte Zuid-Tiroler Pinot blanc. Deze wijn is niet ostentatief, maar is de volkomen frisse en fruitige Pinot Blanc, waarvan het genot zowel in zijn romige zachtheid als de levendige zuurheid tot uiting komt.

 

Al meer dan 150 jaar bieden de wijngaarden rondom Kasteel ‘Moos-Schulthaus’ excellente omstandigheden voor het cultiveren van Weissburgunder | Pinot Bianco in Zuid-Tirol. In het milde microklimaat van koele nachten, waarin de druiven rijpen, groeien tot 40 jaar oude wijnstokken. Het museum ‘etnische studies’ heeft plaatsgenomen in het prominent aanwezige kasteel Moos Sultans, dat samen met De Kathrinen Kapel de architectuur van de historische gebouwen weerspiegelt.

Hoogte: 540 tot 620m

Grootte: 25 Ha

Bodem: leemachtige krijt bodem en gravel

Ligging: zuid tot zuidoost

 

De Grote Hamersma – 9+
Geproefd op 27 januari 2020
De ‘gewone’ weissburgunder al zo ongewoon fijn. Dit is de tussenclassificering. St. Michael-Eppan heeft ook nog een superpremium in petto, de Sanct Valentin, eveneens de bergwandeling waard. Wat hebben we hier? Cool, calm & collected en hedendaags zonder zijn authenticiteit geweld aan te doen, noteerden we bij de 2016. Ingetogen peer, een beet in koel appelgebak met iets vanille, het mollig-frisse van crème fraîche, het zoet-bittere van tarte tatin van witlof, flinterfluisterende zuren. 2017: lastiger jaar. Regen. Maar St. Michael had een beschermengeltje. Prachtige vulling, rokerigheid, koel en compact fruit, fijne bitters, enorme diepgang. 

Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weissburgunder Schulthauser 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.